Saudara-saudari Mempertahankan Tempat Ibu dalam Keluarga

Bagi kakak-beradik Zareef dan Nureen Thajudeen, menghidupkan semula Mum's Place adalah tentang memelihara warisan keluarga yang amat berharga. (Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle)

PETALING JAYA: Ramai yang bersukacita apabila Mum's Place membuka semula pintunya pada 27 Jan, lima tahun selepas ia ditutup pada Disember 2021.

Pengasas Christopher De Mello dan Jennifer Tee telah memutuskan untuk meluangkan lebih banyak masa bersama keluarga mereka di Australia. Penutupannya menyebabkan pelanggan setia tertanya-tanya sama ada mereka akan dapat menikmati hidangan kegemaran mereka lagi.

Kini, berkat kakak-beradik Nureen dan Zareef Thajudeen, saudara-mara pengasas, Mum's Place telah kembali.

"Malam sebelum kami membuka, kami memberitahu diri sendiri, 'Mungkin hanya kami dan beberapa orang lain yang menyukai tempat ini, yang menganggapnya bernostalgia dan menyukai makanannya,'" kenang Nureen, 33 tahun.

"'Kami mungkin tidak mendapat sambutan yang begitu luar biasa, jadi marilah kita urus jangkaan kita.'"

Namun apabila restoran itu dibuka semula, pelanggan mengalir masuk. "Itulah saat saya sedar bahawa saya sepatutnya melarikan diri!" usik Zareef, 28 tahun.

Dengan lebih serius, beliau menambah: "Itulah saat saya sedar tempat ini begitu bermakna kepada ramai orang."

Daripada cencaru cili padi petai yang pedas hingga udang mentega keju yang kaya, Mum's Place terus menghidangkan masakan yang membina pengikut setianya. (Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle)

Diasaskan pada September 2001, Mum's Place memenangi hati para pengunjung dengan resipi keluarga Melayu, Cina, Portugis dan lain-lain yang diwarisi turun-temurun.

Selama bertahun-tahun, pelanggannya termasuk golongan diraja, ahli politik dan selebriti, termasuk Sultan Pahang Al-Sultan Abdullah Sultan Ahmad Shah, bekas perdana menteri Mahathir Mohamad, pelakon Hong Kong Andy Lau, dan legenda squash Nicol David.

Keputusan untuk menghidupkan semula Mum's Place berlaku secara tidak dijangka. Zareef sedang menjalankan perniagaan stik dalam talian sambil bekerja dalam bidang pemasaran apabila beliau secara santai mencadangkan idea itu kepada De Mello.

"Saya berkata, 'Serahkan sahaja perniagaan itu kepada saya, saya akan uruskannya untuk awak.' Dia menjawab, 'Awak serius? Kalau ya, jom buat,'" kenang Zareef.

Langkah seterusnya ialah meyakinkan kakaknya, yang ketika itu seorang pengurus pembangunan profesional. "Saya tidak boleh melakukannya bersendirian, dan dia adalah tukang masak terbaik selepas saya!"

Nureen segera membalas dengan ketawa: "Pertama sekali, sayalah yang terbaik, okay? Dia jauh di bawah tahap saya!"

Kakak-beradik itu menghabiskan kira-kira setahun di bawah bimbingan De Mello dan Tee, mempelajari resipi dan piawaian yang telah menjadikan Mum's Place terkenal di kalangan pelanggan setia.

Hari ini, Zareef menguruskan bahagian hadapan restoran manakala Nureen mengendalikan dapur. Mereka turut ditemani oleh dua orang adik-beradik Tee, menjadikan restoran itu benar-benar sebuah urusan keluarga.

Hidangan klasik yang menghiburkan dan kegemaran ramai kekal dalam menu, daripada kari devil ayam hingga terung Mum's dengan lada hitam. (Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle)

Walaupun Mum's Place telah kembali ke Damansara Perdana, ia kini menempati lokasi yang berbeza daripada cawangan asal.

Bagi kakak-beradik ini, ia bukan sekadar sebuah restoran. Semasa membesar, ia adalah tempat sambutan hari jadi, perhimpunan keluarga diadakan, dan kenangan dicipta.

Hari ini, mereka berbangga melihat orang lain mencipta kenangan mereka sendiri di sekeliling meja.

Makanan, sudah tentu, kekal sebagai inti pati semuanya. Walaupun mereka menawarkan lebih sedikit hidangan sekarang, setiap item merupakan sebahagian daripada menu asal.

Peminat masih boleh menikmati cencaru cili padi petai mereka, salah satu hidangan signature Mum's Place. Ikan goreng itu dimahkotai dengan sambal pedas, manakala petai menambahkan kelezatan beraroma.

Kari devil ayam pula menggabungkan daging yang lembut, kentang dan bawang dalam kuah masam manis yang membuatkan anda ingin mencedoknya ke atas nasi putih.

Satu lagi hidangan yang menonjol ialah udang mentega keju: udang yang berair disalut dengan sos berkrim yang kaya dan harum dengan daun kari.

Akhiri makan anda dengan manis bersama cendol. Diperbuat daripada gula Melaka buatan sendiri dan kacang merah manis, ia kaya, memanjakan dan amat memuaskan.

Babak kedua Mum's Place sudah mula menarik kembali pelanggan lama dan memenangi hati generasi baharu. (Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle)

Tidak hairanlah pelanggan lama datang dari jauh dan dekat.

Satu keluarga telah datang dari Singapura setelah mendengar restoran itu telah dibuka semula. Seorang pelanggan warga emas yang lain dengan gembira bertanya kepada Zareef mengapa mengambil masa begitu lama untuk menghidupkan semula Mum's Place.

Bagi kakak-beradik ini, saat-saat seperti ini mengingatkan mereka bahawa mereka memelihara lebih daripada sekadar resipi: mereka mengekalkan sebuah tempat di mana keluarga berkumpul, persahabatan diperkukuhkan, dan kenangan dicipta.

Mum's Place
G20, Jalan PJU 8/3A,
Damansara Perdana,
47820 Petaling Jaya, Selangor

Untuk lokasi, klik di sini.

Waktu perniagaan: 11.30 pagi-2 petang, 6 petang-9 malam (tutup pada hari Isnin)

Tempahan adalah disyorkan. Untuk membuat tempahan, hubungi 014-633 5293.

Ketahui lebih lanjut tentang Mum's Place di Instagram.