兄弟姐妹保留妈妈的房子在家族中

对于兄妹俩Zareef和Nureen Thajudeen来说，重振Mum's Place是为了守护这份珍贵的家族传承。（Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle）

八打灵再也：许多人在得知Mum's Place于1月27日重新开业时欣喜若狂——距它在2021年12月停业，已过去整整五年。

创办人Christopher De Mello和Jennifer Tee当年决定移居澳大利亚，与家人共度更多时光。餐厅的关闭令忠实顾客们不禁心生疑问：那些钟爱的菜肴，是否还有机会再品尝到？

如今，多亏了创办人的亲戚、兄妹俩Nureen和Zareef Thajudeen，Mum's Place终于回来了。

"开业前一晚，我们告诉自己：'也许只有我们和少数几个喜欢这里、对这里有情怀、爱这里食物的人会来，'"33岁的Nureen回忆道。

"'也许反应不会太热烈，我们得调低期望。'"

然而，餐厅重开当天，顾客络绎不绝地涌入。"那一刻我才意识到，我应该早点逃走！"28岁的Zareef打趣道。

他随后认真地补充说："那时我才真正明白，这个地方对那么多人来说意义非凡。"

从香辣臭豆竹荚鱼到浓郁奶油芝士虾，Mum's Place持续呈上那些赢得忠实粉丝的招牌菜肴。（Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle）

Mum's Place创立于2001年9月，以代代相传的马来、华人、葡萄牙及其他家庭食谱征服了无数食客的心。

多年来，其座上宾包括王室成员、政界人士及名人，其中有彭亨苏丹阿都拉苏丹阿末沙、前首相马哈迪莫哈末、香港演员刘德华，以及壁球传奇人物妮可·大卫。

重振Mum's Place的念头来得出乎意料。Zareef当时一边在市场营销领域工作，一边经营网上牛排生意，某天他随口向De Mello提起了这个想法。

"我说：'把生意交给我吧，我来帮你打理。'他回答：'你认真的吗？如果是，那我们来做吧。'"Zareef回忆道。

下一步是说服姐姐——她当时是一名专业发展经理。"我一个人做不来，而她是仅次于我的最佳厨师！"

Nureen随即笑着反驳："首先，我才是最厉害的，好吗？他跟我比差远了！"

这对兄妹在De Mello和Tee的指导下学习了约一年，掌握了让Mum's Place赢得忠实顾客的食谱与标准。

如今，Zareef负责餐厅大堂管理，Nureen则主理厨房。Tee的两位姐妹也加入其中，让这家餐厅真正成为一门家族事业。

经典家常菜与深受欢迎的招牌菜依然保留在菜单上，从魔鬼咖喱鸡到Mum招牌黑椒茄子，一应俱全。（Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle）

虽然Mum's Place重返白沙罗再也，但如今所在的位置与原址已有所不同。

对这对兄妹而言，这里从来不只是一家餐厅。成长岁月里，这里是庆祝生日的地方，是家人聚会的场所，也是无数美好回忆的诞生地。

如今，看着他人在餐桌旁留下属于自己的回忆，他们深感自豪。

当然，食物始终是一切的核心。尽管目前提供的菜肴有所减少，但每一道菜都曾是原有菜单上的一员。

粉丝们依然可以大快朵颐，享用Mum's Place的招牌菜之一——臭豆竹荚鱼。这道香脆炸鱼淋上火辣的参巴酱，臭豆则带来独特的大地气息，层次丰富。

魔鬼咖喱鸡则以嫩滑的鸡肉、马铃薯和洋葱，在酸甜浓郁的咖喱汁中完美融合，令人忍不住一勺接一勺地拌饭吃。

另一道不可错过的菜肴是奶油芝士虾：饱满多汁的虾裹上浓郁香滑的酱汁，散发着咖喱叶的迷人芳香。

最后，以一碗煎蕊为餐点画上甜蜜的句号。采用自家熬制的马六甲椰糖和红豆制成，醇厚香甜，令人心满意足。

Mum's Place的第二章已然开启，老顾客纷纷回归，新一代食客也正被它深深吸引。（Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle）

忠实顾客不惜跋山涉水而来，这或许并不令人意外。

一个家庭在听闻餐厅重开的消息后，特地从新加坡赶来。另一位年迈的老顾客则兴高采烈地问Zareef，为何让Mum's Place回归花了这么长时间。

对这对兄妹来说，每一个这样的时刻都在提醒着他们：他们守护的不仅仅是食谱，更是一个让家人相聚、友情深厚、回忆永存的地方。

Mum's Place
G20, Jalan PJU 8/3A,
Damansara Perdana,
47820 Petaling Jaya, Selangor

地址详情，请点击这里。

营业时间：上午11时30分至下午2时，下午6时至晚上9时（逢星期一休息）

建议提前预订。订位请联络 014-633 5293。

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